吳子鈺:雨林咖啡,公平貿易與世界公民教育

  今天進到教室，就聞到陣陣的咖啡香。原本昏昏欲睡的狀態，頓時精神百倍。
  在這個越便宜越好的世界裡，壓低成本來吸引顧客似乎成為不可撼動的鐵則。如此誇張的壓榨行為處處可見，但我們卻視若無睹。就今天的主題，咖啡在我們的觀念裡，一杯動輒一百五十元是很合理的，但我們有想過咖啡的原物料成本如何嗎？講師有說到，一杯咖啡中，最貴的成本是包裝，接下來的各種成本加起來，也不及包裝的價格。售價和成本如此懸殊，當中的利潤到誰的口袋裡，那些提供原料的咖啡農，真的知道市場的價格走向嗎，還是被資本商牽著鼻子走。這是很典型的市場操作，很像SOP流程，如果不壓低成本，似乎就會被其他公司打敗，醜陋的競爭就如此的循環著。
  咖啡在世界上的需求量大的誇張，近乎供不應求的狀態，所以咖啡種植地必須再被開墾出來。咖啡種植地講師有說到，全部分布在熱帶區，那要開墾咖啡種植地，剷平原生植物是必然的，而這些原生植物，就是地球的肺 - 熱帶雨林。破壞豐沛的自然生態、毫無顧忌的開墾咖啡種植地，導致地球逐漸衰亡，這是誰的責任，是誰置若罔聞，任由資本主義主宰低成本高售價的剝削市場，我想，答案再清楚不過。